Un patrimoine viticole millénaire se dévoile sur la scène internationale avec ses cépages autochtones et la légendaire Commandaria.

Cette première présence chypriote [Ηall 4, stand H 185], réunira un nombre important de domaines viticoles représentant l’ensemble des régions viticoles de l’île, offrant aux professionnels internationaux l’opportunité de découvrir la richesse et l’authenticité de patrimoine vinicole chypriote :

Cépages autochtones d’exception :

  • Mavro – Cépage rouge traditionnel, cultivé dans les sols calcaires et volcaniques du Troodos
  • Maratheftiko – Cépage rouge noble et rare aux tanins veloutés et structure raffinée
  • Ophthalmo – Cépage rouge ancien redécouvert, à la robe claire et aux arômes fruités délicats
  • Lefkada – Cépage rouge aux vins intenses, astringents et au parfum rappelant le Muscat
  • Xynisteri – Le cépage blanc phare de Chypre, offrant fraîcheur et élégance
  • Promara – Cépage blanc précoce aux arômes éclatants d’agrumes et fruits à noyau
  • Morokanella – Cépage blanc rare aux subtiles notes florales, alliant finesse et vivacité
  • Vassilissa – Variété récemment reconnue, surnommée la « reine du vignoble » pour ses magnifiques grappes dorées

 La Commandaria – Le plus ancien vin d’appellation au monde

Une attention particulière sera portée à la Commandaria, ce vin doux d’exception qui constitue le joyau de l’héritage viticole chypriotes. Avec une production remontant à 800 avant J.-C., la Commandaria détient le titre du plus ancien vin d’appellation encore produit au monde.

Élaborée dans 14 villages au pied du massif du Troodos à partir de raisins passerillés des cépages autochtones Mavro et Xynisteri, selon une méthode restée inchangée depuis des siècles, la Commandaria bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Commandaria en chiffres

  • Surface du vignoble : 419 ha
  • Rendement maximal : 6500 kg/ha
  • Production annuelle moyenne : 3000 hl
  • Nombre de viticulteurs : 500
  • Nombre de producteurs et embouteilleurs : 38

Ces données témoignent de l’équilibre entre tradition, savoir-faire artisanal et structuration moderne du secteur, qui permet à la Commandaria de s’affirmer comme un produit phare sur les marches internationaux.

Chypre à Wine Paris 2026

Cette première participation de Chypre au salon Wine Paris s’inscrit dans une stratégie de valorisation internationale des vins chypriotes. Elle représente une opportunité unique pour les domaines viticoles chypriotes de présenter la qualité et l’authenticité de leurs productions à plus de 50.000 visiteurs venus du monde entier.

Le pavillon chypriote mettra en avant la diversité des terroirs, l’expression contemporaine des cépages autochtones et l’engagement croissant des producteurs en faveur de pratiques durables, offrant ainsi aux professionnels une vision complète et actuelle de la scène viticole chypriote.

Domaines viticoles participants : Tsiakkas, Vlassides, Kyperounda, Vasilikon, Οenou Yi, Fikardos, Aes Ambelis, Evangelou, Krasopoulin, Makarounas, LOEL, Ezousa, Nelion