Le Halloumi constitue le deuxième produit en valeur des exportations de Chypre. Ces dernières ont poursuivit en 2016 la même tendance à la hausse observée les 15 dernières années. Au cours du premier semestre de l’année, elles se sont élevées à €71,4 millions comptant pour 16,4% des exportations chypriotes, par rapport à €59,2 millions à la même période l’année précédente, soit une augmentation de 20%.
Exportations de Halloumi
| Année | Kilos | Valeur(€) |
| 2024 | 644 211 | 5 376 831 |
| 2023 | 489 575 | 4 190 698 |
Exportation de Halloumi par pays
| Pays | Quantité kg | Valeur(€) |
| Royaume-Uni | 6 505 485 | 43 402 778 |
| Suède | 1 732 061 | 11 712 055 |
| Allemagne | 1 398 183 | 9 532 407 |
| Australie | 1 125 422 | 7 622 965 |
| Autriche | 751 829 | 4 978 119 |
| Arabie Saoudite | 627 036 | 4 277 893 |
| Danemark | 611 732 | 4 028 425 |
| Grèce | 603 396 | 3 935 696 |
| Etats-Unis | 358 179 | 2 88 615 |
| Finlande | 343 563 | 2 327 669 |
| Emirats Arabes Unis | 286 008 | 2 001 648 |
| Koweit | 150 356 | 874 857 |
L’enregistrement de la dénomination « Halloumi » en tant qu’AOP, attendue plus tard cette année, devrait donner un important coup d’accélérateur à l’économie chypriote.